Zutaten für ca 25 Stück
5 Eiweiß
150g Kokosraspel
50g gemahlene Mandeln
eine halbe Orange
2 EL Agavendicksaft
Zubereitung
- Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die halbe Orange auspressen und ebenfalls in die Schüssel geben, alles mit dem Handmixer für 2 Minuten verrühren.
- Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel aus dem Teig kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Für ca 20 Minuten im Ofen backen, bis die Makronen goldbraun sind.
- Die Makronen gut auskühlen lassen und fertig!